HOW TO MAKE CASHEW MILK - CÁCH NẤU SỮA HẠT ĐIỀU NGON CHUẨN VỊ

Sữa hạt điều là một trong những thức uống dinh dưỡng nổi tiếng nhất hiện nay. Và việc để chuẩn bị nguyên liệu và vật dụng rất đơn giản, hãy cùng Huy Vân tìm hiểu nhé.

I. Nguyên liệu:

• 1 chén hạt điều sống (khoảng 150g)
• 4 chén nước lọc (khoảng 1 lít)
• 1 nhúm nhỏ muối (tùy chọn)

II. Dụng cụ:

• Máy xay sinh tố
• Rây lọc hoặc túi lọc sữa hạt
• Nồi

III. Cách làm:

1. Ngâm hạt điều:

• Rửa sạch hạt điều để loại bỏ bụi bẩn.
• Ngâm hạt điều trong nước lọc khoảng 2-4 tiếng hoặc qua đêm. Việc ngâm giúp hạt điều mềm hơn, dễ xay nhuyễn và sữa sẽ mịn hơn.

2. Xay hạt điều:

• Sau khi ngâm, rửa sạch lại hạt điều.
• Cho hạt điều đã ngâm và 4 chén nước lọc vào máy xay sinh tố.
• Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi thật mịn.
   

  

3. Lọc sữa:

• Lót rây lọc hoặc túi lọc sữa hạt lên một cái tô lớn.
• Đổ hỗn hợp hạt điều đã xay vào rây lọc hoặc túi lọc.
• Dùng muỗng hoặc tay bóp mạnh để lấy hết sữa.
• Phần bã còn lại có thể dùng để làm bánh hoặc phân bón.

4. Đun sữa (tùy chọn):

• Nếu bạn muốn sữa ấm hoặc bảo quản được lâu hơn, hãy đổ sữa đã lọc vào nồi.
• Đun sữa trên lửa nhỏ, khuấy đều liên tục để sữa không bị cháy.
• Đun khoảng 5-10 phút, đến khi sữa ấm lên.
• Không nên đun sôi sữa vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng.

5. Thưởng thức và bảo quản:

• Thêm một ít muối vào sữa (tùy chọn) để tăng hương vị.
• Để sữa nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
• Bảo quản sữa trong chai hoặc hộp kín, để trong tủ lạnh.
• Sữa hạt điều tự làm có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3-4 ngày.
   

  

Mẹo nhỏ:

• Bạn có thể điều chỉnh lượng nước để có độ đậm đặc của sữa như mong muốn.
• Nếu bạn có máy làm sữa hạt thì mọi công đoạn sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.

Hy vọng với những thông tin trên, Huy Vân đã mang tới cho các bạn nhiều kiến thức bổ ích để có thể tạo nên một thức uống vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Chúc các bạn luôn sống khoẻ và lành mạnh.