Why must cashew nuts be roasted with salt? - Tại sao hạt điều phải được rang với muối

Hạt điều rang muối là một trong những món ăn vặt phổ biến nhất hiện nay, ngoài hương vị bùi và béo nhẹ đặc trưng, hạt điều rang muối cũng được đánh giá cao về chất lượng dinh dưỡng và sự tiện lợi trong việc bảo quản. Vậy bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao hạt điều phải được rang với muối chưa? Hãy để Huy Vân giúp bạn giải đáp thắc mắc này nhé.

• Tạo hương vị đặc trưng: Muối giúp hạt điều có vị mặn mà, đậm đà, hài hòa với vị béo tự nhiên của hạt. Hương vị này hấp dẫn và kích thích vị giác, khiến hạt điều rang muối trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích.
   
• Giúp hạt điều giòn hơn: Muối có khả năng hút ẩm, giúp hạt điều khô và giòn hơn sau khi rang.
   
• Bảo quản hạt điều được lâu hơn: Muối có tính kháng khuẩn, giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, từ đó kéo dài thời gian bảo quản của hạt điều.
   
• Giúp hạt điều chín đều: Muối có vai trò như một chất dẫn nhiệt, giúp nhiệt độ phân bố đều xung quanh hạt điều trong quá trình rang. Nhờ đó, hạt điều chín đều từ trong ra ngoài, không bị cháy hay sống sượng.
   
• Giảm nguy cơ cháy hạt: Lớp muối bao phủ xung quanh hạt điều giúp hạn chế tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ cao, giảm nguy cơ bị cháy trong quá trình rang.
   

  

  
  Hy vọng với những thông tin trên, Huy Vân đã mang lại cho bạn nhiều thông tin thú vị và bổ ích.
  
  Và nếu như bạn có nhu cầu trở thành đối tác để cùng Huy Vân phát triển trong lĩnh vực điều rang muối này thì hãy liên hệ ngay vào số 0972 402 408 hoặc email Exportcashew@huyvancashew.com để được tư vấn một cách tốt nhất.