Easy Homemade Cashew Butter Recipe - Hướng Dẫn Cách Làm Bơ Hạt Điều Đơn Giản Tại Nhà

Bơ hạt điều là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng và ngon miệng, có thể dùng kèm với bánh mì, trái cây, hoặc thêm vào các món sinh tố, salad. Thay vì mua sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm bơ hạt điều ngay tại nhà chỉ với vài bước đơn giản.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

• Hạt điều rang: 500g (nên chọn loại hạt điều không muối)
• Muối: 1/2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
• Dầu thực vật: 1-2 muỗng canh (tùy chọn)
• Mật ong hoặc đường thốt nốt: 1-2 muỗng canh (tùy chọn)

Các Bước Thực Hiện:

1. Rang hạt điều (nếu cần): Nếu bạn mua hạt điều sống, hãy rang chúng trên chảo hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 10-15 phút cho đến khi hạt điều có màu vàng nhạt và thơm.
 

2. Xay hạt điều:

• Cho hạt điều đã rang vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.
• Bắt đầu xay ở tốc độ thấp, sau đó tăng dần tốc độ.
• Trong quá trình xay, hạt điều sẽ chuyển từ dạng bột sang dạng sệt, rồi từ từ tiết ra dầu và trở thành dạng bơ mịn.
• Nếu máy xay bị nóng, hãy tạm dừng và để máy nguội trước khi tiếp tục.

3. Thêm gia vị (tùy chọn):

• Khi hạt điều đã chuyển thành dạng bơ mịn, thêm muối, dầu thực vật, và mật ong/đường thốt nốt vào.
• Xay thêm khoảng 1-2 phút để các gia vị hòa quyện đều.

4. Bảo quản:

• Cho bơ hạt điều vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp.
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Bơ hạt điều tự làm có thể bảo quản được khoảng 1-2 tuần.

Mẹo Nhỏ:

• Để bơ hạt điều được mịn hơn, bạn có thể xay hạt điều trong thời gian dài hơn, khoảng 5-10 phút.
• Nếu bạn thích bơ hạt điều có vị ngọt, có thể thêm nhiều mật ong hoặc đường thốt nốt hơn.
• Bạn có thể kết hợp thêm các loại hạt khác như hạnh nhân, đậu phộng... để tạo ra hương vị riêng biệt.